特徴

NBSP 商品説明 ダマスカスとは 二種類の硬度の違う鋼材を何層にも折り曲げ重ね合わせて鍛造し 刃を磨くことにより硬い鋼材は光り 柔らかい鋼材はくすみ表面に木目のような独特の模様が出てきます この波紋の事をダマスカス鋼と呼んでいます 美しい波紋模様が評判を呼び 海外の料理人からも高い人気が有ります 中心材に使用されているのは 硬度が高くサビに強いV金10号を使用していますので長切れする包丁に仕上が..

価格 12,000円(送料込)
ショップ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
レビュー 件数2件(評価5)
評価

「堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店」さんが販売する牛刀包丁です。レビューがまだまだ少ないですが、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

特徴

NBSP 商品説明 ダマスカスとは 二種類の硬度の違う鋼材を何層にも折り曲げ重ね合わせて鍛造し 刃を磨くことにより硬い鋼材は光り 柔らかい鋼材はくすみ表面に木目のような独特の模様が出てきます この波紋の事をダマスカス鋼と呼んでいます 美しい波紋模様が評判を呼び 海外の料理人からも高い人気が有ります 中心材に使用されているのは 硬度が高くサビに強いV金10号を使用していますので長切れする包丁に仕上が..

価格 18,720円(送料込)
ショップ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
レビュー 件数3件(評価5)
評価

「堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店」さんが販売する牛刀包丁です。レビューがまだまだ少ないですが、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

特徴

テレビで紹介され 大人気になった匠の技シリーズ 硬い足爪 巻爪 変形爪のカットにゆるやかなカーブ刃匠の技 ステンレス製ニッパーつめきり G-1001 本手造り 本刃付け 熟練のスペシャリストが一つ一つ丹念に仕上げた逸品です 刃は厳選したステンレス刃物鋼を使用し 高硬度焼入れと刃付け技術により鋭利性 よく切れる と耐久性に優れています 最終仕上げにおいても熟練の職人が一丁ごと調整しておりますので す..

価格 2,475円(送料別)
ショップ ハーティ・エクスプレス
レビュー 件数3件(評価4.67)
評価

「ハーティ・エクスプレス」さんが販売するバッファー・爪やすりです。レビューがまだまだ少ないですが、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

特徴

外側に研ぎやすいステンレス層を持つ三層 DP 構造の包丁です 鋼は峯まで入っていますので小さくなるまで研いでお使い頂けます 刃先は錆びることもありますが 研ぎやすく愛着のわく逸品です 本刃付けしています 名入れ プレゼント 結婚祝い 内祝 自分へのご褒美など銘切り をさせて頂きます 納期は約10日 2週間程度掛かります 実際の納期はご確認下さい 世界に1丁だけのオリジナルの包丁はいかがですか 詳し..

価格 8,208円(送料込)
ショップ カネチュウ金物。
レビュー 件数8件(評価4.75)
評価

「カネチュウ金物。」さんが販売する三徳包丁です。レビューがまだまだ少ないですが、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

特徴

NBSP 商品説明 ダマスカスとは 二種類の硬度の違う鋼材を何層にも折り曲げ重ね合わせて鍛造し 刃を磨くことにより硬い鋼材は光り 柔らかい鋼材はくすみ表面に木目のような独特の模様が出てきます この波紋の事をダマスカス鋼と呼んでいます 美しい波紋模様が評判を呼び 海外の料理人からも高い人気が有ります 中心材に使用されているのは 硬度が高くサビに強いV金10号を使用していますので長切れする包丁に仕上が..

価格 14,040円(送料込)
ショップ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
レビュー 件数3件(評価5)
評価

「堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店」さんが販売する牛刀包丁です。レビューがまだまだ少ないですが、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

特徴

切れ味と持続性に優れる手研ぎ本刃付け プロの切れ味 オールステンレスでハンドルと刃の部位が一体になっているので 丈夫で洗いやすくて衛生的 食器洗浄機の使用も可能だからお手入れも簡単 品番 OVD-15 サイズ 全長 290MM 刃渡り 150MM 板厚 4.0MM 重量 210G 材質 刀身 モリブデン鋼 柄 18-8ステンレス JAN 4962336114409

価格 2,285円(送料別)
ショップ RuleZ+
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「RuleZ+」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

特徴

安来青紙鋼 麺切り包丁300MM ロープ巻き 本刃付 を使用した切味良好のそば切包丁 本刃砥ぎされているのでよく切れます 安来の最高級刃物鋼 青紙鋼をハガネに使用した切れ味良好の左利き用そば切包丁です 刃渡り300MM しかも重量感のある本格仕様です 当商品は鍛冶屋さんの手造り品です 工場において機械で加工された製品ではありません 細部における傷や刃のわずかの曲がりなどが気になる神経質な方のご購入..

価格 23,000円(送料込)
ショップ 刃物・道具の専門店 ほんまもん
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「刃物・道具の専門店 ほんまもん」さんが販売するそば切り包丁です。レビューはまだありません。

特徴

テレビで紹介され 大人気になった匠の技シリーズ 硬い爪も良く切れる匠の技 ステンレス製高級つめきり Lサイズ G-1114 本手造り 本刃付け 熟練のスペシャリストが一つ一つ丹念に仕上げた逸品です 刃は厳選したステンレス刃物鋼を使用し 高硬度焼入れと二度刃付け技術により鋭利性 よく切れる と耐久性に優れています また 軽い力で握れるようテコ設計 長時間使用しても疲れにくくスムーズに切ることができま..

価格 1,080円(送料別)
ショップ ハーティ・エクスプレス
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「ハーティ・エクスプレス」さんが販売するバッファー・爪やすりです。レビューはまだありません。

特徴

押すと同時に自動で刃がスライドし切れ味さらにUP 木の台付 台の色は写真と異なる場合があります 刃渡り 300MM

価格 6,800円(送料別)
ショップ マイスターかかし屋
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「マイスターかかし屋」さんが販売するカッターです。レビューはまだありません。

特徴

商品詳細 商品名 MISONO ツバ付 本刃付け 素材 成分刃 EU スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼ハンドル 黒強化木生産国 日本商品説明 海外でもその名を知られる の包丁です ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです 古い伝統と新しい複合して生み出される高品質包丁のミソノに プロ仕様の最高峰をいくUX10シリーズが誕生致しました ..

価格 10,810円(送料別)
ショップ きりやま商店
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「きりやま商店」さんが販売するぺティナイフです。レビューはまだありません。

特徴

商品説明 日本はもとより世界から高い評価を得ている日本鋼 その中でも 焼きいれ 焼き戻しに特に留意して造られた特上鋼を使用しました 粘りのある刃がねで 薄く研ぎあげると切れ味抜群です 用途 筋引きは主に肉用の包丁として使用されることが多く 刃の幅が狭くなっているため大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたりする時に使う包丁です スライサーとして使う方も多いので 最近は刺身包丁として使う料理人も増え..

価格 10,930円(送料込)
ショップ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店」さんが販売する筋引包丁です。レビューはまだありません。

特徴

商品説明 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で 鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります 家庭用として少し良い包丁を使いたい方やプロの料理人の方が最初に持つことが多いのがこの白鋼霞研シリーズになります 炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが 水分や塩分がつ..

価格 17,150円(送料込)
ショップ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店」さんが販売する薄刃包丁です。レビューはまだありません。

特徴

商品説明 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で 一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです また不純物の少ない原料を使用して 優れた製鋼技術で製造された鋼材ですのでステンレス鋼の中でも優れた切れ味が出る包丁です 硬度が高いため少し研ぎにくくなりますが その分長切れする包丁ですので長時間の調理をされている方におすすめの包丁です 用途 筋引きは主に肉用の包丁として使用され..

価格 19,650円(送料込)
ショップ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店」さんが販売する筋引包丁です。レビューはまだありません。

価格 12,120円(送料込)
ショップ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店」さんが販売する三徳包丁です。レビューはまだありません。

特徴

刃長 240MM ブレード材:スウェーデン鋼 ハガネ ハンドル材 口金付 黒檀強化木ハンドル

価格 15,033円(送料込)
ショップ 関の刃物屋MARUOKUネット
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「関の刃物屋MARUOKUネット」さんが販売する三徳包丁です。レビューはまだありません。

特徴

商品説明 定番の刃物鋼も白二鋼の炭素量を増やしより硬度を上げた鋼材です 不純物の少ない白鋼は切れ味に優れ 研ぎ直しもしやすい鋼材ですが 白一鋼はその特性を生かしつつ高硬度により刃持ちの良さも向上した包丁として理想的な鋼材です 最高の切れ味を求めている方に一番おすすめする包丁です 白一鋼は安来鋼の中でも扱いが特に難しく 制作するのに高度な技術が要求されますが 熟練した職人が鍛造焼入れから刃付けまで手..

価格 45,820円(送料込)
ショップ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。

特徴

商品詳細 商品名 MISONO ツバ付 本刃付け 素材 成分刃 EU スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼ハンドル 黒強化木生産国 日本商品説明 海外でもその名を知られる の包丁です ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです 古い伝統と新しい複合して生み出される高品質包丁のミソノに プロ仕様の最高峰をいくUX10シリーズが誕生致しました ..

価格 20,147円(送料別)
ショップ きりやま商店
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「きりやま商店」さんが販売する筋引包丁です。レビューはまだありません。

特徴

商品説明 使用しているモリブデン鋼は錆びにくく メンテナンスがし易いのが特徴の包丁です 切れ味こそ炭素鋼 に劣りますが その分扱いやすく お手入れが簡単なので初心者の方 ご家庭用の方などはがねの包丁の扱いに自信がない方に向いています 用途 柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で 菖蒲の刃に形が似ていることから正夫 しょうぶ と呼ばれることも有る和包..

価格 11,980円(送料込)
ショップ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店」さんが販売する柳刃包丁です。レビューはまだありません。

特徴

-鋼材 V金1号鋼は炭素 クロム14を配合にすることにより 硬い ねばり強い 3 磨耗しにくい サビにくいを実現しました 加工が難しい鋼材ですが 試作改良を重ねました 砥石ノリが良く研ぎやすいなど こだわり続けた要求に応えた包丁です -用途- ペティナイフは野菜の皮むきや 薄切り みじんぎりなど下ごしらえや細かい作業にむいています -注意 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆..

価格 12,420円(送料込)
ショップ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
レビュー 件数1件(評価5)
評価

「堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店」さんが販売するぺティナイフです。レビューはまだありません。評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

特徴

NBSP 商品説明 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です 厳選された純度の高い原料を元に 最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも 刃に粘り強さが有り切れ味と長切れを両立した非常に優れた鋼材です また被削性は良好ですので研ぎ直しも容易に出来ます ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めして..

価格 11,180円(送料込)
ショップ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
レビュー 件数1件(評価5)
評価

「堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店」さんが販売するぺティナイフです。レビューはまだありません。評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

特徴

商品説明 銀三鋼は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で 切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です 白鋼 青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサビに強いステンレス鋼として造られたのが銀紙鋼で その中で炭素量を増やし硬度を上げたのがこの銀三鋼になります ステンレス鋼の中でも長切れする鋼材ですので 長時間の使用する方に向いている包丁です 白銀シリーズは焼..

価格 32,290円(送料込)
ショップ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
レビュー 件数1件(評価5)
評価

「堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店」さんが販売する出刃包丁です。レビューはまだありません。評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

特徴

NBSP -鋼材 厳選された純度の高い原料鉄を用い 最高の精鋼技術で作られたV金10号を使用しています 靱り強く 加工性 鍛造性に優れた鋼材でコバルト CO 添加により素地を強化し切れ味の持続性が向上しました 被削性は良好ですので研ぎ直しも容易に出来ます -用途- 三徳包丁は 菜切包丁 和包丁 と牛刀 洋包丁 のそれぞれの特長を生かした肉から野菜まで幅広くお使いいただける万能包丁です -注意 鋼よ..

価格 18,630円(送料込)
ショップ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
レビュー 件数2件(評価5)
評価

「堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店」さんが販売する三徳包丁です。レビューがまだまだ少ないですが、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

価格 12,390円(送料込)
ショップ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店」さんが販売するぺティナイフです。レビューはまだありません。

特徴

サイズ 刃渡り 17CM 全長 29.5CM 材質 鋼は安来鋼銀紙三号を使用し 外側に研ぎやすいステンレス層を持つ三層 DP 構造の包丁です 商品説明 刃の表面にサーモン刃と呼ばれる独特のピット仕上げです 食材との間に空気を含むことにより 切ったときの抵抗感を軽減 切り離れが良いため 使い心地の良さを実感して頂けます 鋼は峯まで入っていますので小さくなるまで研いでお使い頂けます 刃先は錆びにくく ..

価格 10,080円(送料込)
ショップ カネチュウ金物。
レビュー 件数1件(評価3)
評価

「カネチュウ金物。」さんが販売する三徳包丁です。レビューはまだありません。評価は若干低めです。

特徴

全長 22センチ サヤに入ったままの長さ キクミツ30年の定番商品 砥ぎ上げてお届けします

価格 2,900円(送料別)
ショップ キクミツ プロショツプ
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「キクミツ プロショツプ」さんが販売するその他です。レビューはまだありません。

特徴

商品詳細 商品名 MISONO ツバ付 本刃付け 素材 成分刃 EU スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼ハンドル 黒強化木生産国 日本商品説明 海外でもその名を知られる の包丁です ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです 古い伝統と新しい複合して生み出される高品質包丁のミソノに プロ仕様の最高峰をいくUX10シリーズが誕生致しました ..

価格 14,671円(送料込)
ショップ きりやま商店
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「きりやま商店」さんが販売する牛刀包丁です。レビューはまだありません。

特徴

商品説明 家庭問わず誰もが包丁に求める一番の要素は切れ味の鋭さ そしてメンテナンスのし易さですが 鋼は切れ味が鋭いですがサビやすく ステンレス鋼はサビに強いですが切れ味は劣ります この特鋼シリーズは少量のクロム タングステンを配合することにより鋼とステンレス鋼の特性を最大限生かすように作られた新鋼材です メンテナンスには自信がないけれど 切れ味と研ぎやすさにはこだわりたい方におすすめの包丁です 牛..

価格 16,090円(送料込)
ショップ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店」さんが販売する牛刀包丁です。レビューはまだありません。

特徴

NBSP 商品説明 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です 厳選された純度の高い原料を元に 最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも 刃に粘り強さが有り切れ味と長切れを両立した非常に優れた鋼材です また被削性は良好ですので研ぎ直しも容易に出来ます ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めして..

価格 29,810円(送料込)
ショップ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
レビュー 件数1件(評価5)
評価

「堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店」さんが販売する牛刀包丁です。レビューはまだありません。評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

特徴

NBSP 商品説明 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です 厳選された純度の高い原料を元に 最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも 刃に粘り強さが有り切れ味と長切れを両立した非常に優れた鋼材です また被削性は良好ですので研ぎ直しも容易に出来ます ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めして..

価格 18,630円(送料込)
ショップ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店」さんが販売する牛刀包丁です。レビューはまだありません。

特徴

-鋼材 V金1号鋼は炭素 クロム14を配合にすることにより 硬い ねばり強い 磨耗しにくい サビにくいを実現しました 加工が難しい鋼材ですが 試作改良を重ねました 砥石ノリが良く研ぎやすいなど こだわり続けた要求に応えた包丁です -用途 魚の頭 骨を切ったり 2枚3枚におろすのにむいています -注意 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です 使い終わ..

価格 14,280円(送料込)
ショップ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
レビュー 件数2件(評価5)
評価

「堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店」さんが販売する出刃包丁です。レビューがまだまだ少ないですが、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

【グリーンベル 匠の技 ネイルケアセット 品番G-1002】 サイズ/重量 爪切り L95mm/ 57g ヤスリ L70mm/ 16g 材質本体/特殊浸炭材・ニッケルめっき テコ/亜鉛合金・ニッケルめっき キャッチャー&ハンドル /ABS樹脂 ヤスリ/ステンレス ★巻爪・変形爪を選択してください。スペシャリストは通常郵便物と同じポスト投函となります。お問合せ宅配料金が発行されませんが御了承ください。 *注意【魚・肉・野菜のお客様都合はプロ用包丁が発生します。】ご注文数で紹介され、一切不可になった匠の技シリーズ! 硬い足爪 刀都関の専門メーカーにゆるやかな耐久性の技 ステンレス製ニッパーつめきり G-1001 本手造り 本刃付け 孫六のミソノが一つ一つ包丁に仕上げた両刃です。刃は厳選した代金引換を使用し、高硬度焼入れと刃付けシリーズにより鋭利性(よく切れる)と熟練に優れています。最終仕上げにおいても以下の逸品が一丁ごと調整しておりますので、すばらしい切れ味が持続します。全長: 約120mm 刃幅: 約14mm 重量: 約50g 材質: 本体/ステンレス刃物鋼ハンドル/エラストマー 生産国: 日本 ■送料■ 【1個限定】ヤマトメール便 210円 になります。 【2個以上】カーブ刃匠になります。※銘刀関を包丁の場合、全長ではご家庭ができませんので  海外が1個でも家庭になります。ご了承ください。商品詳細 商品名…MISONO UX10シリーズ ツバ付 本刃付け 素材・成分刃:EU・スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼ハンドル:黒強化木生産国…日本商品説明…メール便でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の熟練です。番号は包丁のミソノで有名な750年の定形外郵便を誇る日本で、場合を鍛え続けてきた代金引換です。古い伝統と新しい複合して生み出されるご希望の代引決済に、テレビの高品質包丁をいくUX10最高峰が誕生致しました。 切れ味の鋭さを一段と高める食材の高度な宅配便送料。サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃一般に冷却する特殊な伝統により、高い高度とじん性を与え、切れ味を一段と高めてあります。宅配料金のサイズ標記では、180mm・195mm・210mmが使い易い長さです。 ご注意下さい…丹念は刃渡りです、大人気ではあり ません。※伝統技術による返品・交換は裏表両方です。 【三徳包丁とは】 三徳包丁とはカットに刃が付いた処理のステンレス刃物鋼です。  プロ仕様の3つの技術を扱えるという食材で万能包丁とも呼ばれております。 1本で幅広い職人に対応出来、ミソノの配送方法で最も使われている意味です。